Anca Nicoleta Poiana Martins, nasceu na Roménia, veio para Tomar em 2002 e logo se apaixonou pela cidade. Em 2005, começou a licenciatura em engenharia de ambiente e logo se interessou pelo mundo dos vinhos. Depois da licenciatura, tirou o mestrado em enologia. Em 2012, juntamente com o seu marido, formaram a adega Casal Martins, sendo Anca Martins a gerente e enóloga da mesma.

A tradição Ribatejana de fazer o vinho, independentemente da dimensão, foi desde sempre uma atividade familiar partilhada por toda a família e amigos mais próximos. Este carater cultural de confraternização em torno da vinha e do vinho que fazem parte do quotidiano Ribatejano e estão na génese da Adega Casal Martins.Com cerca de 35 hectares de vinha adquiridos em 2012 em 2013 abriu as portas a “Adega Casal Martins” com a primeira garrafa de vinho de mesa tinto “Cave do Gira”. O sucesso do produto levou a que em 2 anos a adega disponha de dois frisantes, rosé e branco; dois vinhos de mesa, tinto e branco “Cave do Gira”; e vinhos certificados “Dona Anca”, tinto, branco, rosé e tinto reserva. Em 2018 lançamos a marca “ Castelo Templário“, tinto em branco e, no início de 2019 foi lançado o nosso vinho monocasta de Touriga Nacional, “ Casal Martins”. A adega Casal Martins conta com o reconhecimento dos seus vinhos que já auferiram 20 medalhas em concursos Nacionais e Internacionais e várias menções honrosas em apenas 5 anos.Os vinhos da Adega Casal Martins são intensamente frutados e de grande complexidade, são o reflexo de enorme respeito pela natureza e de toda a paixão e dedicação com que as vinhas são geridas.

  A adega Casal Martins, que embora recente, rege-se sob os princípios de qualidade, encarando-se como uma empresa empreendedora motivada a melhorar a imagem dos vinhos do Tomar e Ribatejo.  Numa frase a Adega Casal Martins é caraterizada por: “A paixão pela arte de fazer vinho, tradição, ciência e audácia.”